Les marchés de niche
Les Producteurs de grains du Québec (PGQ) effectuent une veille sur les nouvelles des grains qui répondent à un marché très pointu, souvent appelé de niche. Pour les PGQ, un marché de niche doit répondre à l'un des points suivants :
- se concentre sur un grain autre que les six principaux cultivés au Québec (maïs, soya, blé, orge, avoine et canola);
- comporte des standards de qualité bien précis (orge brassicole par exemple);
- comble une nouvelle demande (produits industriels par exemple).
Il est à noter que la plupart des articles sont en anglais.
Si vous souhaitez partager des articles à ce sujet, n'hésitez pas à nous les communiquer. Pour ce faire, vous pouvez contacter, M. Étienne Lafrance à l'adresse courriel elafrance@pgq.ca.
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